200 gr. Farina di
mandorle
3 cucchiai di caffè di
cicoria solubile
1 cucchiaio d'olio di
cocco (nella ricetta originale olio di semi)1 cucchiaio vaniglia bourbon
250 ml d'acqua
1 cucchiaino di
bicarbonato
1 cucchiaino di cremor
tartaro
1 uovo.
Mischia in una boule
di vetro la farina e il caffè di cicoria, aggiungere il cremor tartaro e il
bicarbonato.
Monta con delle fruste
elettriche l'acqua, l'olio e il rosso d'uovo, mischiandolo alle farine ed
amalgamando il tutto.
Aggiungi la farina e
per ultimo l'albume montato a neve ben ferma.
Amalgama l'impasto dal
basso verso l'alto, aiutandoti con una spatola da cucina un cucchiaio e riporre
il composto in una tortiera di diametro massimo di 18 cm.
Inforna a 180° per 35
minuti.
E gustatelo 
Proteine, grassi
buoni, carboidrati, antiossidanti, gusto, nutrimento, energia e sazietà!
Cibo Vero 
Grazie a MARIALUISA
MARUZZELLA
(www.facebook.com/mantrabioblog) per il libro, la
dedica e la ricetta!
Perché stai leggendo
questo post?
Dai tempi di Carosello
siamo stati "educati" (per non usare termini più volgari) a come fare
la colazione, a mangiare un dolce alla fine del pasto, a trovare già pronte nei
supermercati la soluzione facile alla nostra mancanza di tempo libero.
Ma ciò che mangiavamo
(come qualità) non esiste più.... malattie autoimmuni e allergiche si sono
espanse a macchia d'olio grazie a parti cesarei, allattamento artificiale e
antibiotici a go-go.
E le nostre tavole
sono state invase da cibi OGM, sterili, ricchi di glifosato e DON (micotossine
da muffe) e metalli pesanti.
Se segui questa pagina
sai di cosa parlo.
Quindi, oggi, CHE SI
MANGIANO I NOSTRI FIGLI E I NOSTRI NIPOTI? E noi?
E perché non DEDICARE
SABATO O DOMENICA a ricette veloci, semplici e "quasi PRIVE DI CEREALI,
LATTICINI E ZUCCHERI?
In collaborazione con
professionisti della salute come:
Dott.ssa Livia Emma -
dietista
Dr Flavio Leonori -
Biologo Nutrizionista
Dott.ssa Greta
Venturini - Biologa Nutrizionista
Dott. Giulio Maria
Ranalli - Biologo Nutrizionista
Nutrizionista Dott.ssa
Novella Gerini
Nutrizione e Attività
fisica funzionale... Un angolo per te!
Patrizia Gaballo
Dietista
E altri ancora.
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