• • 100 gr farina di castagne
  • 160 ml di acqua

• • Frutta essiccata (datteri, prugne secche, fichi secchi)
  • Frutta secca (noci, anacardi, mandorle, pinoli, castagne, ecc.)
  • Farina di cocco rapè.

1. 1. Miscelare poco a poco l'acqua e la farina, lasciare riposare 20 min.
   2. Preparare degli stampini (vanno benissimo quelli già pronti: pirottini di carta o teglia pre-formata per i muffin) spennellati di olio evo oppure burri chiarificato (ghee)
   3. Fare piccoli pezzi dei fichi/datteri/prugne da mettere sul fondo degli "stampini";

• • Sbriciolare la frutta essiccata e/o secca sul fondo degli stampini;
  • Coprire con il composto di farina e acqua.

1. 1. Il cocco NON contiene nichel.
   2. La farina di castagne NON contiene nichel.
   3. Datteri e fichi secchi NON contengono nichel.
   4. La frutta secca contiene nichel SOLO DOPO TOSTATURA (quindi usa frutta secca non tostata o certificata senza nichel).
   5. Se conosci già una farina o un frutto che NON contiene nichel e vuoi sostituirlo a questa ricetta fallo serenamente, e poi condividi la ricetta con foto. Parecchie persone te ne saranno grate. :)

Condividi liberaMente il post, perché sarebbe ora che tanti ragazzi imparassero a mangiare meglio...

Perché la tua salute vale e la gola va valorizzata :)