INGREDIENTI
3 uova
1 bicchiere e mezzo (quelli di plastica) di Farina di
castagna
100 gr di Concentrato di Datteri (oppure 60 gr.
zucchero MOSCOVADO)
1/2 bicchiere olio EVO
Cacao amaro in polvere
1 bustina di polvere lievitante
Acqua
PREPARAZIONE
Sbatti le uova con una forchetta
Aggiungi il concentrato di Datteri e amalgama il
tutto.
Aggiungi pian piano la farina evitando di formare
grumi.
Versa l'olio e gira fino a formare una crema.
Aggiungi 30 gr. di cacao amaro in polvere.
Sciogli il lievito con un pó di acqua e poi versarlo
nel composto.
Gira finché diventa una crema omogenea: se troppo
denso diluisci con un pó di acqua naturale.
Versa il tutto in uno stampo tipo plumcake e inforna a
180 gradi (preriscaldato) per 20-30 minuti.
Tosta la granella di mandorle e aggiungile a fine
cottura.
SENZA GLUTINE, SENZA LATTE NE' LATTOSIO.
Condiviso da Patrizia Gaballo
Dietista (https://www.facebook.com/PatriziaGaballoDietista/posts/3931909303590174).
Perché stai leggendo questo post, ti chiederai?
.
Dai tempi di Carosello siamo stati "educati"
a come fare la colazione, a mangiare un dolce alla fine del pasto, a trovare
già pronte nei supermercati la soluzione facile alla nostra mancanza di tempo
libero.
.
Ma ciò che mangiavano i nostri genitori e nonni (come
qualità) non esiste più: malattie autoimmuni e allergiche si sono espanse a
macchia d'olio grazie a parti cesarei, allattamento artificiale e antibiotici a
go-go.
E le nostre tavole sono state invase da cibi OGM,
sterili, ricchi di glifosato e DON (micotossine da muffe) e metalli pesanti.
Quindi, oggi, CHE SI MANGIANO I NOSTRI FIGLI E I NOSTRI
NIPOTI?
E noi?
E perché non DEDICARE SABATO O DOMENICA a ricette
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